Penentuan harga pokok produksi yang akurat sangat penting untuk
analisisprofitabilitas dan keputusan strategis yang berkenaan dengan desain
produk,penetapan harga dan bauran produk. (Mulyadi, 2013), menyatakan bahwa
manfaat informasi harga pokok produksi yaitu menentukan harga jual produk,
memantau realisasi biaya produksi, menghitung laba atau rugi periodik,
menentukan hargapokok persediaan produk jadi dan produk dalam proses yang
disajikan dalam neraca.
Dalam menentukan harga pokok produksi terdapat berbagai cara atau
metode yang dapat digunakan seperti full costing dan variable costing
1. Full costing
Full costing merupakan penentuan kos produksi yang
memperhitungkan semua unsur biaya produksi ke dalam kos produksi
yang terdiri dari biayabahan baku, biaya tenaga kerja langsung dan
biaya overhead pabrik baik yang berprilaku variabel maupun tetap.
Dengan demikian harga pokok produksi menurut full costing terdiri
dari unsur biaya produksi yaitu:
a. Biaya bahan baku langsung
Biaya ini meliputi harga pokok dari semua bahan yang secara praktis
dapat diidentifikasi sebagai bagian dari produk selesai. Misalnya,
papanatau kayu pada perusahaan produsen mebel, pasir dan semen
pada perusahaan produsen tegel. Tidak semua bahan yang dipakai
dalam pembuatan suata produk, memang diklasifikasikan sebagai
bahan baku. Paku dan lem pada perusahaan produsen mebel,
umpamanya barangkali tidak diklasifikasi sebagai bahan baku. Ini
disebabkan oleh karena biaya yang didapat dari ketelitian harga pokok
produknya. Bahan – bahan yang relatif kecil nilainya seperti itu disebut
bahan penolong dandiklasifikasikan sebagai bagian dari biaya produksi
tak langsung.
b. Biaya tenaga kerja langsung
Meliputi gaji dan upah dari seluruh tenaga kerja yang secara praktis
dapat
diidentifikasi dengan kegiatan pengolahan bahan menjadi produk
selesai. Gaji dan upah operator mesin umpamanya merupakan contoh
biaya tenaga kerja langsung. Seperti halnya biaya bahan baku,
kenyataan adanya gaji dan upah tenaga kerja yang ikut membantu
terlaksananyakegiatanproduksi mungkin saja tidak digolongkan
sebagai biaya tenagakerjalangsung. Karena itu, terhadap gaji dan upah
tenaga kerja dibedakanmenjadi biaya tenaga kerja langsung dan biaya
tenaga kerja tak langsung. Biaya tenaga kerja tak langsung meliputi
semua biaya tenaga kerja selain yang dikelompokkan sebagai biaya
tenaga kerja langsung. Gaji dan upah mandor adalah salah satu contoh
dari biaya tenaga kerja tidak langsung tersebut. Adalah tidak praktis
untuk mengidentifikasikan biaya, seperti halnya gaji dan upah mandor
itu kepada produk tertentu, sementara itu perusahaan memproduksi
lebih dari satu macam produk.
c. Biaya overhead pabrik tetap
Biaya ini meliputi semua biaya produksi selain biaya bahan baku dan
biaya tenaga kerja langsung. Oleh karena itu, biaya overhead pabrik
meliputi juga biaya bahan penolong, gaji dan upah tenaga kerja tidak
langsung dan biaya produksi tak langsung lainnya. Biaya depresiasi
atau biaya sewa mesin – mesin produksi pada perusahaan yang
memproduksi lebih dari satu macam produk, merupakan contoh dari
biaya overhead pabrik.
d. Biaya Overhead Pabrik variabel
Biaya ini meliputi biaya yang tak menentu yang digunakan
untukmendukung produksi, biaya ini tidak tetap dari waktu ke waktu
atau dapatberubah-ubah sesuai kebutuhan.
Biaya overhad pabrik tetap akan melekat pada harga pokok
persediaanproduk dalam proses akhir dan persediaan produk jadi yang
belum laku dijual, dan barang dianggap sebagai biaya apabila produk
tersebut telah terjual (Gersil & Kayal, 2016)
Produksi tidak akan terjadi tanpa timbulnya biaya overhead pabrik
tetap, maka absorption costing/ full costing menganggap biaya
overhead pabrik tetap sebagai biaya perolehan persediaan. Lebih lanjut
Gersil dan Cevdet menjelaskan bahwa full costing lebih banyak
digunakan oleh para manajerperusahaan untuk pengambilan keputusan
jangka panjang, dan Memungkinkan manajer perusahaan dalam
meningkatkan pendapatan operasional dengan meningkatkan produksi
bahkan ketika permintaan sedang surut.
2. Variable costing
Variable costing adalah metode yang menentukan harga pokok
produksi yang hanya memperhitungkan unsur biaya produksi yang
berperilaku variabel ke dalam harga pokok produksi, yang terdiri dari
biaya bahanbaku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead
pabrik variabel. Sedangkan untuk biaya tetap akan dibebankan pada
periode tertentu. Jadi dapat disimpulkan bahwa dengan menggunakan
variable costing barang yang akan dijual tidak mengandung biaya
overhead tetap. Variabel costing lebih banyak digunakan untuk
pengambilan keputusan jangka pendek. Dimana variable costing
merupakan metode kalkulasi biaya persediaan dimana semua biaya
variabel dimasukkan sebagai biaya persediaan (Gersil & Kayal, 2016)
Dengan demikian harga pokok produksi menurut VariabelCosting
terdiri dari unsur biaya produksi, yaitu:
a. Biaya bahan baku langsung
b. Biaya tenaga kerja langsung
c. Biaya overhead pabrik variabel
Olah Data dan Pendampingan Penyusunan Artikel Ilmiah