Penilaian Status Gizi (skripsi dan tesis)

Penilaian status gizi secara langsung dapat dibagi menjadi
tujuh penilaian yaitu:
1) Antropometri
Secara umum antropometri artinya ukuran tubuh
manusia. Ditinjau dari sudut pandang gizi, maka antropometri gizi
berhubungan dengan barbagai macam pengukuran dimensi tubuh
dan komposisi tubuh dari berbagai tingkat umur dan tingkat gizi
Antropometri secara umum digunakan untuk melihat
ketidakseimbangan asupan protein dan energi. Ketidakseimbangan
ini terlihat pada pola pertumbuhan fisik dan proporsi jaringan
tubuh seperti lemak, otot dan jumlah air dalam tubuh.
Menurut Depkes RI (2009), antropometri merupakan
metode yang paling sering digunakan dalam penilaian status gizi.
Cara ini hanya dapat diterapkan pada orang dewasa berumur >18
tahun serta tidak dapat diterapkan pada wanita hamil.Metode ini
menggunakan parameter berat badan (BB) dan tinggi badan
(TB).Melalui kedua parameter tersebut, dapat dilakukan
penghitungan Indeks Massa Tubuh (IMT). Penilaian berdasarkan
IMT adalah untuk mengetahui status gizi orang dewasa berusia 18
tahun atau lebih yaitu dengan pengukuran berat dan tinggi badan.