Faktor Ketersediaan (skripsi dan tesis)

Faktor ketersediaan barang merupakan gambaran mengenai sejauh mana
kemudahan konsumen didalam membeli ataupun menjumpai suatu produk
(makanan organik). Ketersediaan penting untuk memilih makanan organik (Paul
& Rana, 2012). Supermarket konvensional saat ini telah memperhatikan
perkembangan popularitas produk organik, dan telah menambahkan makanan
organik ke dalam rak-rak mereka. Peningkatan pemasaran produk organik dapat
melalui supermarket konvensional dan outlet ritel besar. Selain itu, tempat-tempat
tradisional dan toko-toko khusus juga membuat produk makanan organik mudah
diakses oleh para konsumen (Paul & Rana, 2012).
Adanya ketersediaan produk-produk organik tersebut, dapat dilihat dari
kemudahan mendapatkan produk organik dimana saja, konsumen dapat dengan
mudah menemukan dan membeli produk organik. (Paul & Rana, 2012)
menyebutkan bahwa kemudahan dalam mendapatkan sebuah produk merupakan
kategori produk tersebut tersedia di pasaran.
Zepeda et al (2006) Banyak negara berkembang yang mempunyai
permasalahan terkait permintaan dan ketersediaan makanan organik dikarenakan
kurangnya akses terhadap informasi pasar. Untuk mengatasi kasus tersebut maka
diperlukan suatu upaya penambahan stok yang beredar di pasaran, yakni dengan
cara menambah jumlah outlet penjual makanan organik, melengkapi jenis macam
makanan organik, serta memperbanyak stok untuk makanan organik tertentu yang
sekira banyak diminati oleh sebagian besar konsumen. Suatu penelitian di Amerika
menunjukkan kurangnya persediaan makanan organik di kalangan penduduk
Afrika-Amerika berkaitan dengan tingkat permintaan makanan organik. Zanoli &
Naspetti (2002) menyebutkan bahwa alasan penting seseorang tidak melakukan
pembelian terhadap produk organik dikarenakan produk organik tersebut tidak
tersedia dan tingginya harga dari produk organik tersebut.