Menurut Gunday et all., 2011 inovasi adalah perubahan strategis dimana perusahaan menghasilkan hasil positif, termasuk keunggulan kompetitif yang berkelanjutan. Pennings (2010) berpendapat bahwa inovasi produk adalah konsekuensi dari fokus manajer pemasaran dalam mengejar kinerja, karena tingkat inovasi produk akan mencerminkan kemakmuran jangka panjang perusahaan. Ramadani dan Grruri (2011: 102) Inovasi adalah suatu proses, yaitu kegiatan menciptakan produk atau layanan baru, teknologi baru, organisasi baru, atau peningkatan layanan produk yang ada yang menggunakan proses teknologi yang ada dan organisasi. Sukarmen (2013) Inovasi produk adalah sesuatu yang dapat dilihat sebagai kemajuan fungsional produk yang dapat membawa produk selangkah lebih maju dibandingkan dengan produk pesaingnya. Mahfoedzdalam Dismawan (2013) Pengertian inovasi produk menyatakan bahwa inovasi produk menunjukkan pada penemuan, pengembangan, duplikasi.
