- Persepsi terhadap nilai. Nilai menurut Zeithmal dalam Ferrinadewi (2008:62) adalah penilaian pelanggan Bakso Klenger Ratu Sari Yogyakarta yang menyeluruh terhadap utilitas produk didasarkan pada persepsinya atas apa yang diterima dan dikorbankan. Indikator Perceived Value menggunakan dimensi perceived value menurut Tjiptono (2016:141) :
- Emotional Value
- Perasaan rileks yang dirasakan pelanggan saat berkunjung
- Perasaan senang berkunjung ke suatu tempat
- Social value
- Merasa bangga telah berkunjung
- Dapat menceritakan pengalaman kepada orang lain
- Quality/Performance Value
- Standar Kualitas dapat diterima sesuai dengan yang diharapkan pelanggan.
- Kualitas dijalankan dengan konsisten
- Price/Value of money
- Harga masuk akal
- Harga sesuai dengan kualitas yang didapatkan pelanggan.