Dalam melaksanakan pengendalian kualitas pada suatu proses maka harus dipahami secara benar ruang lingkup pengendalian kualitas. Ruang lingkup disini dimaksudkan adalah ruang objek yang dapat mempengaruhi kualitas suatu produk. Faktor-faktor tersebut antara lain yaitu manusia, bahan metode, alat, mesin, biaya, dan lingkungan. Masing-masing faktor tersebut akan mempunyai pengaruh yang ditimbulkan dari besar atau kecilnya suatu pengaruh. Agar masalah dapat terpecahkan sesuai sasaran, maka faktor yang saling mempengaruhi sangat berhubungan dengan tingkat pengaruh yang berbeda. Agar lebih spesifik, maka secara garis besar pengendalian kualitas terbagi dalam 3 bagian yaitu (Assauri, 2004):
- Pengendalian kualitas sebelum proses produksi
Cara-cara pengendalian kualitas produksi pada tahap ini dilakukan sebagai tindakan preventif, hal ini dimaksudkan agar produksi yang disampaikan dapat memenuhi standar yang telah ditetapkan.
- Pengendalian kualitas selama proses berlangsung
Terdapat beberapa cara yang dilakukan dalam proses produksi tersebut, misalnya pengambilan sampel secara teratur untuk setiap jenis material yang masuk mesin. Jika menginginkan keseimbangan dalam kegiatan yang dilakukan, maka pengendalian dibagian lain juga harus diperhatikan.
- Pengendalian kualitas setelah proses dilakukan
Meskipun telah dilakukan pengendalian kualitas pada tahap sebelumnya, tetapi dalam hal ini tidak dapat menjamin bahwa tidak ada produk yang tidak memenuhi standar. Untuk mengenali tahap-tahap proses dengan menggunakan suatu sistem pengendali penyimpangan yaitu :
- Penentuan bentuk standar dari produk yang akan dibuat.
- Pemeriksaan bahan-bahan mentah.
- Teknik statistik dengan menggunakan analisis kapabilitas yang menunjukkan apakah kualitas produk sudah standar.