Akuntansi biaya adalah sistem yang digunakan perusahaan terkait informasi
biaya yang keluarkan perusahaan selama proses pembuatan suatu produk,
kemudian informasi tersebut akan dikumpulkan dan diuraikan. Setelah itu,
pengelolaan informasi biaya ini akan berpengaruh dalam menentukan biaya
produksi perusahaan.
Pendapat para ahli terkait akuntansi biaya adalah sebagai berikut:
a. Akuntansi biaya adalah proses pencatatan, penggolongan, peringkasan
dan penyajian biaya pembuatan dan penjualan produk atau jasa dengan
cara-cara tertentu serta penafsiran terhadapnya, Mulyadi (2016:7).
b. Akuntansi biaya adalah cara mencatat, mengukur, dan melaporkan
informasi biaya yang dikeluarkan selama proses produksi berlangsung,
Bustami dan Nurlela (2010:4).
c. Akuntansi biaya sebagai salah satu bagian dari akuntansi manajemen
dan keuangan, Mursyidi (2010:11).
