Manajemen Operasional

Manajemen operasional adalah suatu usaha pengelolaan secara
maksimal penggunan semua faktor produksi yang ada baik itu
tenaga kerja, mesin, peralatan, bahan mentah dan faktor produksi
yang lainnya dalam proses tranformasi untuk menjadi berbagai
macam produk barang atau jasa. Jadi, manajemen operasional
adalah ilmu yang mempelajari serangkaian proses pengubahan input
menjadi output yang bernilai untuk memenuhi kebutuhan konsumen.
1) Menurut Jay Heizer dan Barry Render (2009:56-57), berikut
sepuluh keputusan manajemen operasional yang mendukung
misi dan menerapkan strategi:
a) Perancangan barang dan jasa. Perancangan barang dan jasa
menetapkan sebagian besar proses transformasi yang akan
dilakukan. Keputusan biaya, kualitas dan sumber daya
manusia bergantung pada keputusan perancangan.
b) Kualitas ekspektasi pelanggan terhadap kualitas harus
ditetapkan, peraturan dan prosedur dibakukan untuk
mengidentifikasi serta mencapai standar kualitas tersebut.
c) Perancangan proses dan kapasitas. Keputusan proses yang
diambil membuat manajemen mengambil komitmen dalam
hal teknologi, kualitas, penggunaan sumber daya manusia
dan pemeliharaan yang spesifik. Komitmen pengeluaran
dan modal ini akan menentukan struktur biaya dasar suatu
perusahaan.
d) Pemilihan lokasi. Keputusan lokasi organisasi manufaktur
dan jasa menentukan kesuksesan perusahaan.
e) Perancangan tata letak. Aliran bahan baku, kapasitas yang
dibutuhkan, tingkat karyawan, keputusan teknologi dan
kebutuhan persediaan mempengaruhi tata letak.
f) Sumber daya manusia dan rancangan pekerjaan. Manusia
merupakan bagian yang integral dan mahal dari
keseluruhan rancang sistem. Karenanya, kualitas
lingkungan kerja diberikan, bakat dan keahlian yang
dibutuhan, dan upah yang harus ditentukan dengan jelas.
g) Manajemen rantai pasokan. Keputusan ini menjelaskan apa
yang harus dibuat dan apa yang harus dibeli.
h) Persediaan. Keputusan persediaan dapat dioptimalkan
hanya jika kepuasan pelanggan, pemasok, perencanaan
produksi dan sumber daya manusia dipertimbangkan.
i) Penjadwalan. Jadwal produksi yang dapat dikerjakan dan
efisien harus dikembangkan.
j) Pemeliharaan. Keputusan harus dibuat pada tingkat
kehandalan dan stabilitas yang diinginkan
2) Menurut Jay Heizer dan Barry Render (2009:51), perusahaan
mencapai misi mereka melalui tiga cara yakni:
a) Bersaing dalam diferensiasi. Diferensiasi berhubungan
dengan penyajian sesuatu keunikan. Diferensiasi harus
diartikan melampaui ciri fisik dan atribut jasa yang
mencakup segala sesuatu mengenai produk atau jasa yang
mempengaruhi nilai dimana konsumen dapatkan darinya.
b) Bersaing dalam biaya. Kepemimpinan biaya rendah berarti
mencapai nilai maksimum sebagaimana yang diinginkan
pelanggan. Hal ini membutuhkan pengujian sepuluh
keputusan manajemen operasi dengan usaha yang keras
untuk menurunkan biaya dan tetap memenuhi nilai harapan
pelanggan. Strategi biaya rendah tidak berarti nilai atau
kualitas barang menjadi rendah.
c) Bersaing dalam respons. Keseluruhan nilai yang terkait
dengan pengembangan dan pengantaran barang yang tepat
waktu, penjadwalan yang dapat diandalkan dan kinerja
yang fleksibel. Respons yang fleksibel dapat dianggap
sebagai kemampuan memenuhi perubahan yang terjadi di
pasar dimana terjadi pembaruan rancangan dan fluktuasi
volume