Kualitas suatu produk merupakan pemahaman bahwa produk yang ditawarkan
oleh penjual mampu mempunyai nilai jual lebih yang tidak dimiliki produk
pesaing. Menurut Prawirosentono (2004), Kualitas produk adalah keadaan fisik,
fungsi dan sifat produk bersangkutan yang dapat memenuhi selera dan kebutuhan
konsumen dengan memuaskan sesuai nilai uang yang telah dikeluarkan. Dimensi
kualitas suatu produk meruapakn syarat agar suatu nilai dari produk
memungkinkan untuk bisa memuaskan pelangga sesuai harapan.
Kualitas produk yang sudah terbukti akan berangaruh pada keputusan
pembelian konsumen. Beberapa konsumen bersedia membayar dengan nilai yang
lebih tinggi untuk mendapatkan produk dengan kualitas baik. kualitas produk
pada umumnya berhubungan dengan masa pakai. Jika dalam kuliner, kuaitas
makanan yang disajikan meskipun makanan tersebut sederhana maka pembeli rela
antri atau menunggu untuk mendapatkan makanan tersebut.
