Menurut Chiu dan Cho (2019) mendefinisikan inovasi adalah persepsi
yang dimiliki oleh konsumen tentang sebuah brand terhadap ide-ide inovatif dan
memberikan solusi baru untuk berkembang.
Menurut Kotler dan Armstrong (2014) mendefinisikan inovasi produk
sebagai satuan dari macam – macam cara kerja yang saling berhubungan dengan
yang lain. Sehingga inovasi produk bukan dengan membuat produk yang baru
tetapi menggambarkan cara kerja yang saling berhubungan tadi.
Menurut Avanti Fontana (2011) mendefinisikan inovasi produk sebagai
suatu cara dalam memperkenalkan produk atau cara yang baru terbentuk untuk
menuju kesuksesan bagi perusahaan dan konsumen
