Pengembangan produk adalah strategi dan pendekatan yang digunakan oleh
perusahaan untuk meningkatkan produk yang ada dan membuatnya lebih berharga
bagi target pasar, dengan anggapan bahwa pembeli menginginkan sesuatu yang
baru. Pengembangan produk mengacu pada tindakan mengubah produk saat ini dan
proses mengidentifikasi dan mempertimbangkan metode baru untuk menambah
nilai pada produk yang ada dengan mengubahnya menjadi yang baru.
Pengembangan produk memerlukan kesadaran akan kebutuhan dan keinginan
pasar. Dari berbagai buku, berikut ini adalah definisi dan definisi pengembangan
produk:
1. Tjiptono (2008) menyatakan pengembangan produk merupakan strategi dalam
memperbaiki dan memodifikasi produk lama menjadi produk baru melalui
hasil penelitian.
2. Pengembangan produk, berdasarkan Kotler dan Armstrong (2008), adalah cara
suatu bisnis agar dapat melakukan penawaran produk yang dimodifikasi atau
baru dan menerjemahkan konsep produk menjadi produk asli agar dipastikan
bahwa ide tersebut dapat terwujud menjadi produk yang dapat direalisasikan.
3. Simamora (2000) memiliki pendapat bahwa pengembangan produk menjadi
proses menghasilkan konsep produk baru dan mengubahnya menjadi lini
produk yang sukses secara ekonomi. Pelanggan menuntut elemen baru,
sehingga perburuan barang baru didasarkan pada gagasan bahwa
memperkenalkan produk baru akan membantu organisasi mencapai tujuannya.
4. Pengembangan produk, menurut Alma (2002), mencakup semua operasi yang
dilakukan oleh produsen pada saat proses mengembangkan produk mereka,
peningkatan dan penggunaan produk, serta menurunkan cost manufaktur dan
pengemasan.
