Restoranadalah suatu tempat atau bangunan yang diorganisasi secara komersial, yang menyelenggarakan pelayanan dengan baik kepada semua tamunya baik berupa makan maupun minum (Marsum, 2005:7).Tujuan usaha restoran adalah untuk mencari untung, berbisnis, dan membuat puas konsumen yang datang. DalamPeraturan Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Tahun
2014 Nomor 11 tentang Standar Usaha Restoran disebutkan bahwa usaha restoran adalah usaha penyediaan jasa makanan dan minuman dilengkapi dengan peralatan dan perlengkapan untuk proses pembuatan, penyimpanan dan penyajian di suatu tempat tetap yang tidak berpindah-pindah dengan tujuan memperoleh keuntungan dan/atau laba.Produk yang ditawarkan pada restoran adalah makanan dan minuman yang bervariasi tergantung jenis restorannya. Mr.Teto merupakan tipe restoran a’la cartekarena di Mr.Teto menjual berbagai macam makanan dan minuman yang diberi harga sendiri-sendiri dan konsumen bebas memilih produknya. A’la carterestaurantadalah restoran yang telah mendapatkan izin penuh untuk menjual makanan lengkap dengan banyak variasi dimana tamu bebas memilih sendiri makanan yang mereka ingini (Marsum, 2015: 8).