Kata volatilitas atau volatility berasal bahasa inggris yang artinya fluktuasi. Definisi fluktuasi menurut kamus besar bahasa indonesia merupakan gejala yang menunjukan naik turunnya suatu nilai (harga) yang terjadi dalam periode tertentu karena pengaruh permintaan, penawaran, danbeberapa faktor lainnyayang dapat menyebabkan naik turunnya nilai (harga).Menurut Bramantyo (2008:161)“Volatilitas mengukur seberapa besar harga, tingkat pengembalian atau variabel lain, berfluktuasi. Semakin tinggi fluktuasi atau gejolak suatu variabel semakin tinggi pula risikonya.”Penjualan merupakan salah satu kegiatan sumber pendaptaan pokok suatu perusahaan, semakin besar penjualannya maka semakin besar pula pendapatan yang diperoleh suatu perusahaan. Tujuan utama penjualan adalah untuk mendapatkan keuntungan atau laba agar kegiatan operasional perusahaan tetap berjalan. Menurut Dechow dan Dichev (2002)dalam Fanani (2010:113) volatilitas penjualan adalah “Volatilitas penjualan mengindikasikan fluktuasi lingkungan operasi dan kecenderungan yang besar penggunaan perkiraan dan estimasi.”Menurut Fakhruddin dan Darmadji(2011:3)dalam Nina, Hasan Basri, Muhammad Arfan (2014)volatilitas penjualan adalah
“Suatu ukuran yang menunjukkan tingkat fluktuasi atau pergerakan penjualan.”Menurut Destra Afri (2014:3)volatilitas penjualan adalah“Volatilitas penjualan adalah fluktuasi penjualan yang disebabkan lingkungan operasi dan kecenderungan yang besar penggunaan perkiraan dan estimasi.”Berdasarkan beberapa konsep definisi volatilitas penjualan diatas, makadapat disimpulkan bahwa volatilitas penjualan merupakan suatu ukuran yang menunjukan fluktuasi atau pergerakan penjualanyang terjadi di dalam perusahaan dalam jangka waktu tertentu