“Pengendaliaan terhadap persediaan (inventory control) adalah aktivitas mempertahankan jumlah persediaan pada tingkat yang 11 dikehendaki. Pada produk barang, pengendalian ditekankan pada pengendalian material, sedangkan pada produk jasa, pengendalian diutamakan sedikit pada material dan lebih banyak pada jasa pasokan”. Lalu Sumayang (2003:197)
