Menurut Chan & Lau (2000) pengetahuan konsumen (consumer knowledge)
telah didefiniskan sebagai sejumlah pengalaman dengan dan informasi tentang
produk dan jasa tertentu yang dimiliki oleh seseorang. Menurut Zsóka et al (2013)
pengetahuan lingkungan bermakna pengetahuan dan kesadaran tentang
permasalahan lingkungan dan solusinya. Menurut Noor et al (2012) pengetahuan
dikenali dalam riset konsumen sebagai karakteristik yang mempengaruhi semua
tahap dalam pengambilan keputusan. Michel Laroche et al (2001) mengatakan
bahwa, pengetahuan lingkungan merupakan sumber informasi yang berperan bagi
individu dalam mempertimbangkan keputusan konsumsi produk hijau, sehingga
pengetahuan lingkungan berpengaruh terhadap evaluasi konsumen terhadap produk
hijau.
Lee (2010) mengungkapkan bahwa pengetahuan lingkungan adalah
pengetahuan dasar seseorang tentang sesuatu yang dapat dilakukan untuk dapat
melindungi lingkungan. Pengetahuan lingkungan yang baik akan berdampak pula
pada sikap perilaku manusia yang baik pula. Apabila konsumen memiliki
pengetahuan tentang isu-isu lingkungan, maka tingkat kesadaran mereka akan
meningkat dan dengan demikian akan berpotensi, mempromosikan sikap yang
menguntungkan terhadap produk hijau (Aman et al., 2012).
2) Indikator Pengetahuan Lingkungan
Adapun menurut Chan & Lau (2000) untuk mengukur pengetahuan
konsumen adalah sebagai berikut :
1. Memiliki informasi terhadap produk ramah lingkungan atau produk organik
2. Pengetahuan responden mengenai label dan simbol-simbol terkait produk
ramah lingkungan
