American Marketing Association mendefinisikan merek sebagai
“nama, istilah, tanda, lambang, atau desain, atau kombinasinya, yang
dimaksudkan untuk mengidentifikasi barang atau jasa salah satu penjual
atau kelompok penjual dan mendiferensiasikan dari para pesaing”.
Jadi merek adalah produk atau jasa yang dimensinya
mendiferensiasikan dengan beberapa cara dari produk atau jasa lainnya
yang dirancang untuk memuaskan kebutuhan yang sama. Perbedaan ini
bisa fungsional, rasional, atau nyata (berhubungan dengan kinerja
produk dari merek). Perbedaan ini bisa juga lebih bersifat simbolis,
emosional, atau tidak nyata (berhubungan apa yang dipresentasikan
merek).
Fungsi merek bagi perusahaan antara lain untuk
menyederhanakan penanganan atau penelusuran produk. Merek
membantu mengatur catatan persediaan dan catatan akuntansi. Merek
juga menawarkan perlindungan hukum kepada perusahaan untuk fiturfitur atau aspek unik produk. Nama merek dapat dilindungi melalui
nama merek terdaftar, proses manufakur dapat dilindungi melalui hak
paten, dan kemasan dapat dilindungi melalui hak cipta dan rancangan
hak milik. Hak milik intelektual ini memastikan bahwa perusahaan
dapat berinvestasi dengan aman dalam merek tersebut dan mendapatkan
keuntungan dari sebuah aset yang berharga. Merek menandakan tingkat
kualitas tertentu sehingga pembeli yang puas dapat dengan mudah
membeli produk kembali. Loyalitas merek memberikan tingkat
permintaan yang aman dan dapat diperkirakan bagi perusahaan, dan
menciptakan penghalang yang mempersulit perusahaan lain untuk
memasuki pasar. Loyalitas juga dapat diterjemahkan menjadi kesediaan
pelanggan untuk membayar harga yang lebih tinggi
