Inovasi proses mencakup tahapan dari produk baru, pengembangan proses, dari konsep
gagasan sampai dengan penerimaan di pasar. Inovasi proses meliputi fungsi kualitas dan
pengembangan proses bisnis (Fahmila, 2018). Disamping itu inovasi proses merupakan salah satu
cara untuk meningkatkan kualitas produk dengan cara yang lebih efisien. Indikator pada inovasi
proses yang digunakan dalam penelitian (Larashati & Hariyati, 2021) adalah struktur formal,
hubungan dengan pelanggan dan pemasok, budaya inovasi, dan kemampuan teknologi
