Harga pokok produksi adalah semua biaya yang dikeluarkan untuk
memproduksi barang atau jasa selama periode bersangkutan. Dengan kata lain
bahwa harga pokok produksi merupakan biaya untuk memperoleh barang jadi
yang siap jual (Kuswadi, 2005 dalam Eprilianta, 2011). Jadi perhitungan harga
pokok produksi adalah menghitung besarnya biaya atas pemakaian sumber
ekonomi dalam memproduksi barang dan jasa.
Harga pokok produksi menurut Bustami dan Nurlela (2009) adalah
kumpulan biaya produksi yang terdiri dari bahan baku langsung, tenaga kerja
langsung dan biaya overhead pabrik ditambah persedian produk dalam proses
akhira. Harga pokok produks terikat pada periode waktu tertentu. Harga pokok
produksi akan sama dengan biaya produksi apabila tidak ada persedian produk
dalam proses awal dan akhir.
Adapun pengertian harga pokok produksi menurut Blocher, stout, cokins
(2011) adalah biaya dari produk yang selesai diproduksi dan dipindahkan keluar
dari akun persediaan barang dalam proses pada periode tersebut.
Dari pengertian – pengertian diatas dapat disumpulkan bahwa harga pokok
produksi adalah semua biaya – biaya yang meliputi biaya bahan baku langsung,
tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik yang dikorbankan sehingga
barang yang diproduksi siap untuk dijual dengan memperhitungkan saldo awal
dan saldo akhir barang yang sedang dalam pengeolaan.
Dalam perusahaan manufaktur, semua biaya produksi yang terjadi pada
periode akuntansi tertentu akan menjadi harga pokok produksi. Harga pokok
produksi akan tetap melekat pada persedian sebelum produk dijual. Apabila
produk tersebut dijual, maka harga pokok melekat pada persediaan akan berubah
menjadi biaya yang biasa disebut dengan harga pokok penjualan dan pada
akhirnya akan dipertemukan dengan hasil penjualan untuk mencari laba rugi.
Adapun tujuan dilakukan perhitungan harga pokok produksi adalah sebagai
berikut :
1. Untuk menentukan harga jual suatu produk
2. Menentukan kebijakan dalam penjualan
3. Pedoman dalam pembelian alat-alat perlengkapan
Penetapan harga pokok produksi yang tepat sangat penting bagi perusahaan
dalam menjalankan usahanya. Terdapat dua kemungkinan yang akan ditemui jika
perusahaan tidak teliti dalam melakukan perhitungan harga pokok produksi, yaitu:
a. Harga pokok yang diperhitungkan terlalu rendah.
Rendahnya harga pokok yang ditetapkan dapat merugikan perusahaan itu
sendiri karena harga pokok yang rendah akan menyebabkan harga
jualnya pun menjadi rendah. Walaupun perusahaan dapat menjual
produknya dengan cepat karena harga jual yang terlalu rendah, akan
tetapi dapat merugikan perusahaan karena keuntungan yang didapat tidak
menutupi biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi produk tersebut.
b. Harga pokok yang diperhitungkan terlalu tinggi.
Kondisi ini juga dapat menimbulkan masalah bagi perusahaan karena
harga pokok yang tinggi akan menyebabkan harga jual produk di pasar
menjadi mahal. Sehingga akan sulit bagi perusahaan dalam memasarkan
produknya dan kalah dalam bersaing dengan perusahaan lain.
