Akuntansi biaya adalah salah satu dari sekian banyak disiplin ilmu dalam
akuntansi. Akuntansi biaya secara sederhana dapat diartikan dari istilahnya
sebagai akuntansi yang khusus digunakan untuk pengukuran dan pelaporan biaya
( Witjaksono, 2006 ).
Menurut Bastian dan Nurlela (2006) Akuntansi biaya adalah suatu bidang
akuntansi yang mempelajari bagaimana cara mencatat, mengukur dan melaporkan
tentang minformasi biaya yang digunakan.
Akuntansi biaya menurut Mulyadi (2009) adalah proses pencatatan,
penggolongan, peringkasan, dan penyajian biaya, pembuatan produk atau jasa
dengan cara-cara tertentu serta penafsiran terhadapnya. Informasi yang disajikan
dalam suatu laporan pembuatan dan penjualan produk tergantung kepada
pemakainya.
Sedangkan menurut Firdaus dan Wasilah (2009) mereka mendefinisikan
akuntansi biaya adalah bagian dari akuntansi manajemen dimana merupakan salah
satu dari bidang khusus akuntansi yang menekankan pada penentuan dan
pengendalian biaya.
