Terdapat banyak definisi atau pengertian untuk material handling. Secara umum ada dua definisi yaitu : 1. Material handling adalah seni dan ilmu pengetahuan dari perpindahan, penyimpanan, perlindungan dan pengawasan material. Seni. Material handling dapat dinyatakan sebagai seni karena masalah-masalah material handling tidak dapat secara eksplisit diselesaikan semata-mata dengan formula atau model matematika. Ilmu pengetahuan. Material handling dapat dinyatakan sebagai ilmu pengetahuan karena menyangkut metode engineering. Mendefinisikan masalah, mengumpulkan dan menganalisis data, membuat alternatif solusi, evaluasi alternatif, memilih dan mengimplementasikan alternatif terbaik merupakan integral dari penyelesaian masalah material handling dan proses perancangan sistem. Perpindahan. Perpindahan material membutuhkan waktu dan memerlukan penggunaan tempat (yaitu penanganan material digunakan pada waktu yang tepat dan pada waktu yang benar). Perpindahan material memerlukan kesesuaian antara ukuran, bentuk, berat dan kondisi material dengan lintasannya dan analisis frekuensi gerakan. Penyimpanan. Penyimpanan material sebagai penyangga antar operasi, memudahkan dalam pekerjaan manusia dan mesin. Yang perlu dipertimbangkan dalam penyimpanan material antara lain, ukuran berat, kondisi dan kemampuan tumpukan material, keperluan untuk mengambil dan menempatkan material, kendala-kendala bangunan seperti beban lantai, kondisi lantai, jarak antar kolom dan tinggi bangunan. Perlindungan. Yang termasuk dalam perlindunagn material antara lain pengawasan, pengepakan, dan pengelompokan material untuk melindungi kerusakan dan kehilangan material. Sistem material handling harus dirancang untuk meminimasi keperluan pengawasan dan untuk menurunkan biaya. Pengawasan. Pengawasan material terdiri dari pengawasan fisik dan pengawasan status material. Pengawasan fisik adalah pengawasan yang berorientasi pada susunan dan jarak penempatan antar material. Sedang pengawasan status adalah pengawasan tentang lokasi, jumlah tujuan, kepemilikan, keaslian dan jadwal material. Material. Secara luas, material dapat berbentuk bubuk, padat, cair dan gas. Sistem penanganan diantara bentuk material mempunyai perlakuan yang berbeda diantara bentuk material. 2. Material handling mempunyai arti penanganan material dalam jumlah yang tepat dari material yang sesuai dalam kondisi yang baik pada tempat yang cocok, pada waktu yang tepat dalam posisi yang benar, dalam urutan yang sesuai dan biaya yang murah dengan menggunakan metode yang benar. Jika digunakan metode yang sesuai, maka sistem material handling akan terjamin/aman dan bebas dari kerusakan (Purnomo, 2004)
