Kualitas Lingkungan Fisik (Physical Environment Quality)

Lingkungan fisik merupakan hal nyata yang dapat dirasakan secara langsung
oleh pengguna yang mampu mempengaruhi keputusan konsumen dalam melakukan
pembelian produk atau menggunakan jasa. Menurut Hanaysha (2016), semua
elemen berwujud maupun tidak berwujud didalam dan di luar restoran termasuk
dalam konsep lingkungan fisik, meliputi suhu, pencahayaan, aroma, kebisingan,
suasana, dan musik. Dia juga menyarankan bahwa lingkungan fisik yang terpelihara
dengan baik dapat berfungsi untuk memelihara restoran basis pelanggan yang ada
serta mampu menarik pelanggan baru.