Secara harfiah, kualitas menurut Rusdiana (2014: 216), merupakan
suatu kondisi dinamis yang berhubungan dengan produk, jasa, manusia,
proses, dan lingkungan yang memenuhi atau melebihi harapan. Suyadi
berpendapat bahwa pengertian kualitas adalah keadaan fisik, fungsi, dan sifat
produk yang dapat memenuhi keinginan dan kebutuhan konsumen dengan
memuaskan sesuai dengan nilai uang yang telah dikeluarkan.
Menurut Yamit (2011: 347), kualitas merupakan suatu istilah relatif
yang sangat bergantung pada situasi. Ditinjau dari pandangan konsumen,
secara subyektif orang mengatakan kualitas adalah sesuatu yang cocok
dengan selera (fitness for use). Produk dikatakan berkualitas apabila produk
tersebut mempunyai kecocokan penggunaan bagi dirinya. Pandangan lain
mengatakan kualitas adalah barang atau jasa yang dapat menaikkan status
pemakai. Dalam istilah perbendaharaan Internasional Organization For
Standardization (ISO) dikatakan bahwa, kualitas adalah keseluruhan ciri dan
karakteristik produk atau jasa yang kemampuannya dapat memuaskan
kebutuhan, baik yang dinyatakan secara tegas maupun tersamar.
Penerapan ilmu kualitas sangat berharga dalam perusahaan karena
dalam suatu produk tidak ada kata sempurna. Peningkatan kualitas dan jenis
mutu suatu produk yang diimbangi dengan harga yang kompetitif dapat
memberikan daya saing yang tinggi dalam suatu proses produksi (Yamit,
2011: 348).
Kualitas merupakan suatu istilah relatif yang sangat bergantung pada
situasi. Ditinjau dari pandangan konsumen, secara subyektif orang
mendefinisikan kualitas adalah sesuatu yang cocok dengan selera (fitness for
use). Produk dikatakan berkualitas apabila produk tersebut mempunyai
kecocokan penggunaan bagi dirinya. Pandangan lain mengatakan kualitas
adalah barang atau jasa yang dapat menaikkan status pemakai. Ada juga yang
mengatakan barang atau jasa yang memberikan manfaat pada pemakai
(measure of utility and usefulness). Kualitas barang atau jasa dapat berkenaan
dengan keandalan, ketahanan, waktu yang tepat, penampilannya,
integritasnya, kemurniannya, individualitasnya, atau kombinasi dari berbagai
faktor tersebut
