Manajemen Operasional memiliki tiga tahapan perkembangan teoritik
dan setiap fase perkembangan di maksud memiliki nama yang khas. Pada
mulanya bernama Manajemen Pabrik (Manufacturing Management),
kemudian menjadi Manajemen Produksi (Production Management) dan
terakhir bernama Manajemen Operasional (Operations Management).
- Manajemen Pabrik
Manajemen pabrik lahir bersamaan dengan lahirnya revolusi industri
di Inggris sekitar tahun 1785 dan dipicu oleh pemikiran Adam Smith,
terutama tentang spesialisasi (asas pembagian kerja) dan efisiensi ekonomi.
Manajemen Pabrik diperlukan karena revolusi industri telah menggeser
teknik pengolahan manual atau kerja tangan (hand-making production
system) menjadi kerja mesin (machine-made production system). Pemakaian
mesin uap di Inggris pada waktu itu (pabrik tekstil) telah melahirkan
perubahan:
a. Mengganti proses kerja tangan dengan kerja mekanik
b. Mengubah sistem produksi pesanan menjadi produksi massa untuk
memenuhi permintaan pasar yang luas
c. Perubahan lokasi produksi dari rumah tangga (home industry) ke
perusahaan pabrik (manufacturing company)
d. Perubahaan sumber tenaga kerja dari anggota rumah tangga menjadi
tenaga dari pasar tenaga kerja
Penggunaan tenaga kerja manusia dalam jumlah yang besar di pabrik
yang berasal dari luar rumah tangga memerlukan metode pengelolaan tenaga
kerja manusia. Perubahaan terjadi, baik pada hubungan kerja maupun cara
pengupahannya. Perubahan ini menyebabkan diperlukannya Manajemen
Pabrik.
Manajemen Pabrik pada dasarnya merupakan metode perorganisasian
faktor-faktor produksi,termasuk sumber daya manusia, dalam usaha
mengahasilkan produk barang secara massal dengan efisien. Tekanan utama
manajemen pabrik terletak pada usaha menghasilkan produk barang yang
efisien. Oleh karena itu orientasinya masih tunggal, yaitu berproduksi untuk
memperoleh keunggulan bersaing berdasarkan basis biaya. - Manajemen Produksi
Pada mulanya produksi dengan orientasi pada mutu dipelopori oleh
jerman sampai jepang muncul sebagai salah satu negara industri berteknologi
tinggi dan menawarkan gaya manajemen khas jepang, yaitu Manajemen Mutu
Terpadu (Total Quality Management,TQM) dan Just In Time Production
System (JIT) . Gagasan Taylor mengenai produksi terutama bertujuan untuk
menghilangkan gerakan-gerakan yang tidak memberikan nilai tambah pada
produk yang dihasilkan. Pada dasarnya Manajemen Produksi juga melulu
mengkaji tata produksi barang dan belum menaruh perhatian pada produsi
jasa. Namun demikian orientasi Manajemen Produksi sudah lebih luas
daripada Manajemen Pabrik. Manajemen Produksi sudah memperhatikan
soal kualitas keluaran disamping pada tekanan biaya atau efisiensi ekonomi.
Sehubungan dengan itu, maka orientasi Q dan C oriented (Quality and Cost
orientation).