Pengertian Manajemen Operasional

“Manajemen operasional adalah sebuah serangkaian kegiatan yang
menghasilkan sebuah nilai dalam bentuk barang dan jasa dengan mengubah
input menjadi output” (Heizer dan Rander,2009:4).
“Manajemen Operasional adalah sebuah ilmu dan seni untuk
memastikan bahwa suatu barang dan jasa diciptakan dan berhasil dikirim ke
suatu pelanggan” (Evans dan Collier,2007:5).
“Manajemen Operasional adalah sistem manajemen atau serangkaian
proses dalam pembuatan produk atau penyediaan jasa” (Stevenson,2009:4).
“Manajemen Operasional adalah suatu kegiatan yang berhubungan
dengan pembuatan barang,jasa dan kombinasinya, melalui proses
transformasi dari sumber daya produksi menjadi keluaran yang diinginkan”
(Herjanto,2007:2)
“Manajemen Operasional ialah suatu bidang manajemen yang
mengkhususkan pada suatu produksi barang, serta menggunakan sebuah alat
dan teknik khusus untuk memecahkan masalah produksi”
( Daft,2006:216)