Manajemen Operasi

Manajemen produksi merupakan kegiatan untuk mengatur dan
mengkoordinasikan penggunaan sumber-sumber daya berupa sumber daya
manusia, sumber daya alat, dan sumber daya dana serta bahan secara efektif dan
efisien, untuk menciptakan dan menambah kegunaan (utility) suatu barang atau
jasa. Banyak upaya yang dilakukan dalam manajemen produksi terkait dengan
tujuan untuk meningkatkan prokdutivitas. (M. Fuad, 20016:139)
(Heizer dan Render, 2011:4). Dalam bukunya Manajemen Operasi
(Operations Management-MO), mengatakan bahwa “Manajemen Operasi adalah
serangkaian aktivitas yang menghasilkan nilai dalam bentuk barang dan jasa
dengan mengubah input menjadi output”. Itulah mengapa rata-rata perusahaan
besar didunia ini banyak menerapkan teknik MO dikarenakan kesadaran akan
pentingnya perhatian dalam proses produksi guna meningkatkan nilai produksi
dan mendapatkan laba.
Bidang ilmu manajemen operasional merupakan bidang ilmu yang
mencakup banyak hal dalam berbagai ospek. (Heizer dan Render, 2015:9).
Menyebutkan bahwa terdapat sepuluh keputusan strategis yang berkaitan dengan
manajemen operasional. Kesepuluh hal tersebut adalah:
1) Perancangan produk dan jasa.
2) Pengelolaan kualitas.
3) Perancangan proses dan kapasitas.
4) Strategi lokasi.
5) Strategi tata letak.
6) Sumber daya manusia dan rancangan pekerjaan.
7) Manajemen rantai pasokan (Supply Chain Management).
8) Persediaan, perencanaan, kebutuhan bahan baku, dan JIT (Just in time.)
9) Penjadwalan jangka menengah dan jangka pendek.
10) Perawatan (Maintenance