Menurut Soemohadiwijojo (2014), Standar Operasional Prosedur (SOP)
atau sistem tata kerja merupakan perangkat yang memandu setiap individu dan
unit kerja di dalam organisasi atau perusahaan untuk melaksanakan aktivitasnya
secara konsisten, dalam rangka mencapai tujuan yang diinginkan. Sedangkan
menurut Tambunan (2013), SOP pada dasarnya adalah pedoman yang berisi
prosedur-prosedur operasional standar yang terdapat pada sebuah organisasi untuk
memastikan bahwa semua keputusan maupun tindakan, serta penggunaan
fasilitas-fasilitas dalam sebuah kegiatan operasional yang dilakukan oleh anggota
organisasi agar berjalan efektif, konsisten, standar, dan sistematis.
Kebanyakan orang menggunakan istilah SOP untuk menyebut semua
dokumen yang mengatur kegiatan operasional organisasi, seperti protokol,
prosedur tetap, instruksi kerja, lembar kerja, diagram alir, dan sebagainya.
Berdasarkan dua uraian definisi yang telah dijelaskan dapat disimpulkan bahwa
SOP (Standar Operasional Prosedur) merupakan pedoman bagi tiap individu
maupun unit kerja dalam melakukan kegiatan operasional, pembuat keputusan dan
penggunaan fasilitas-fasilitas dalam organisasi secara efektif dan konsisten guna
mencapai tujuan yang diinginkan perusahaan atau organisasi.
Implementasi SOP dalam organisasi dimaksudkan agar organisasi dapat
menghadapi tantangan-tantangan sebagai berikut:
- Tingkat kesulitan kegiatan operasional organisasi semakin tinggi sehingga
risiko terjadinya kesalahan atau penyimpangan juga semakin tinggi. - Semakin banyak persyaratan dan peraturan perundang-undangan yang harus
dipatuhi organisasi. - Pelanggan yang semakin kritis dengan tuntutan mutu produk organisasi yang
konsisten atau semakin baik