Perilaku konsumen merupakan proses yang dilalui oleh seseorang atau
organisasi dalam mencari, membeli, memakai, mengevaluasi dan membuang produk
ataupun jasa setelah dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhannya.
Definisi perilaku konsumen yang lainnya yaitu proses dan aktifitas seseorang
atau organisasi yang berhubungan dengan pencarian, pemilihan, pembelian,
pemakaian dan pengevaluasian produk atau jasa demi memenuhi keinginan dan
kebutuhannya. Perilaku konsumen merupakan berbagai hal-hal yang mendasari
konsumen untuk membuat keputusan pembelian produk atau jasa.
Perilaku konsumen akan diperlihatkan dalam beberapa tahap diantaranya
tahap sebelum pembelian, tahap pembelian dan tahap setelah pembelian barang atau
jasa. Pada tahap sebelum pembelian konsumen biasanya melakukan pencarian
informasi mengenai produk dan jasa tersebut.
Lalu pada tahap pembelian, konsumen melakukan pembelian produk atau
jasa. Dan pada tahap setelah pembelian, konsumen akan melakukan konsumsi atau
penggunaan produk, evaluasi kinerja produk atau jasa tersebut, dan pada akhirnya
akan membuang produk atau jasa tersebut setelah digunakan.
Berikut beberapa pengertian perilaku konsumen menurut para ahli:
- Menurut Kotler dan Keller, perilaku konsumen adalah studi tentang
bagaimana individu, kelompok, dan organisasi memilih, membeli,
menggunakan, dan bagaimana barang, jasa, ide atau pengalaman untuk
memuaskan kebutuhan dan keinginan mereka. - Menurut Hasan, perilaku konsumen adalah studi proses yang terlibat ketika
individu atau kelompok memilih, membeli, menggunakan, atau mengatur
produk, jasa, ide atau pengalaman untuk memuaskan keinginan dan kebutuhan
konsumen.. - Menurut Schiffman dan Kanuk, perilaku konsumen adalah proses yang dilalui
oleh seseorang dalam mencari, membeli, menggunakan, mengevaluasi dan
bertindak pasca konsumsi produk, jasa maupun ide yang diharapkan bisa
memenuhi kebutuhannya.