Salah satu aspek yang perlu diperhatikan dalam industri jasa maupun
maupun manufaktur adalah manajemen kualitas atau manajemen mutu. Mutu
merupakan salah satu keputusan penting dalam manajemen operasi dan mutu
merupakan pemenuhan standar dalam membuat produk dengan tepat, mulai dari
produk awal hingga proses akhir, dimana mutu yang telah dihasilkan menjadi
standar ketetapan mutu perusahaan.
Quality Management System (Sistem Manajemen Mutu) menurut Gaspersz
(2008:268) yaitu merupakan sekumpulan prosedur terdokumentasi dan praktekpraktek standar untuk manajemen sistem yang bertujuan menjamin kesesuaian
dari suatu proses dan produk (barang dan jasa) terhadap kebutuhan persyaratan
tertentu yang ditentukan oleh pelanggan dan organisasi.
Mutu merupakan kemampuan suatu produk atau jasa dalam memenuhi
kebutuhan pelangganya Heizer dan Render (2009:253). Berdasarkan pengertian
diatas bahwa dapat disimpulkan Manajemen Kualitas/Mutu adalah suatu tingkat
kesesuaian antara penggunaan, persyaratan, dan kebutuhan pasar/konsumen
dengan produsen atau memenuhi kebutuhan suatu organisasi.
Olah Data dan Pendampingan Penyusunan Artikel Ilmiah