Pada dasarnya SQC merupakan penggunaan metoda statistik untuk
mengumpulkan dan menganalisis data dalam menentukan dan mengawasi kualitas
hasil produksi. Pengendalian kualitas statistik merupakan Teknik penyelesaian
masalah yang digunakan untuk memonitor, mengendalikan, menganalisis,
mengelola dan memperbaiki produk dan proses menggunakan metoda-metoda
statistik. Statistical Quality Control merupakan metoda statistik yang menerapkan
teori probabilitas dalam pengujian atau pemeriksaan sampel pada kegiatan
pengawasan kualitas suatu produk.
Cara pengawasan kualitas secara SQC mengandung dua penggunaan umum
yaitu:
- Mengawasi pelaksanaan kerja sebgai operasi-operasi individual selama
pekerjaan sedang berlangsung. - Memutuskan apakah diterima atau ditolak sejumlah produk yang telah
diproduksi.