Menurut Brandon-Jones, Alistair; Slack, Nigel (2018) Fungsi Manajemen Operasi
adalah bagian dari organisasi yang menghasilkan produk atau layanan. Setiap organisasi
memiliki fungsi operasi karena setiap organisasi menghasilkan beberapa campuran
produk dan jasa. Ini adalah kegetian sentral dan penting bagi organisasi manapun.
Bahkan, setiap bagian dari bisnis apa pun berkaitan dengan proses pengelolaan. Semua
manajer memiliki sesuatu untuk dipelajari dari mempelajari manajemen operasi karena
mencakpuk manajemen operasi tidak peduli sector atau industri.
