Menurut Tjiptono dan Anastasia yang dikutip oleh Rusdiana
(2014:37) menyebutkan bahwa manajemen operasi kualitas secara
harfiah merupakan suatu kondisi dinamis yang berhubungan dengan
produk, jasa, manusia, proses, dan lingkungan yang memenuhi atau
melebihi harapan.
Menurut Corsby yang dikutip oleh Nasution, (2015:15)
menyebutkan bahwa kualitas adalah conformance to requirement yaitu
sesuai dengan yang disyaratkanatau di standarkan, suatu produk
memiliki kualitas apabila sesuai dengan standar kualitas yang telah
ditentukan seperti kualitas layanan, bahan baku, proses produksi dan
produk jadi.
Kualitasadalah bagaimana produk itu merupakan faktor-faktor
yang terdapat dalam suatu barang atau hasil yang menyebabkan barang
atau hasil tersebut sesuai dengan yang diinginkan (Setiawan, 2011:44).
Menurut Gazpers dalam Rusdiana (2014:29) manajemen kualitas
dapat dikatakan sebagai semua aktivitas dari fungsi manajemen secara
keseluruhan yang menentukan kebijaksanaan kualitas, tujuan, dan
tanggung jawab serta mengimplementasikannya melalui alat-alat
manajemen kualitas, seperti perencanaan kualitas, pengendalian
kualitas, penjamin kualitas, dan peningkatan kualitas
