Konsep produk menyatakan bahwa konsumen akan lebih menyukai produk-
produk yang menawarkan fitur-fitur paling bermutu, berprestasi, atau inovatif.
Pernyataan tersebut dikuatkan oleh pendapat dari American Society for Quality
Control yang menjelaskan bahwa Kualitas (Quality) adalah totalitas fitur dan
karakteristik produk atau jasa yang bergantung pada kemampuannya untuk
memuaskan kebutuhan yang dinyatakan atau tersirat. Kita dapat mengatakan bahwa
penjual telah menghantarkan kualitas ketika produk atau jasanya memenuhi atau
melebihi ekspektasi pelanggan. Sama halnya dengan pernyataan dari Kotler
terjemahan Bob Sabran (2012) Kualitas produk adalah kemampuan suatu produk
untuk melaksanakan fungsinya, meliputi daya tahan, keandalan, ketepatan,
kemudahan operasi dan perbaikan, serta atribut bernilai lainnya.
Kualitas produk merupakan pemahaman bahwa produk merupakan peluang
ditawarkan oleh penjual mempunyai nilai jual lebih yang tidak dimiliki oleh produk
pesaing. Oleh karena itu perusahaan berusaha memfokuskan pada kualitas produk
dan membandingkannya dengan produk yang ditawarkan oleh perusahaan pesaing.
Ada sepuluh dimensi kualitas produk menurut Kotler dan Keller (2016:47)
seperti berikut ini:
- Product Variety (Keragaman Produk), meliputi variasi atau banyaknya
tawaran produk. - Form (Bentuk), meliputi ukuran, bentuk, atau struktur fisik produk.
- Feature (Fitur), aspek-aspek keistimewaan, karakteristik, layanan
khusus, ragam keuntungan yang diintegrasikan atau dibawa di dalam
suatu produk terpapar kepada pelanggan/sosial/umum. - Performance Quality (Kualitas kinerja), adalah tingkat dimana
karakteristik utama produk beroperasi. Misalnya harga, kebersihan,
kecepatan, dan juga rasa. - Services (Pelayanan), adalah pelayanan yang dilakukan atau diberikan
terhadap konsumen. - Durability (Ketahanan), ukuran umur operasi harapan produk dalam
kondisi biasa atau penuh tekanan, merupakan atribut berharga untuk
produk-produk tertentu. - Reability (Keandalan), adalah ukuran probabilitas bahwa produk tidak
akan mengalami malfungsi atau gagal dalam waktu tertentu. - Warranties (Garansi), bahwa suatu produsen menjamin atas suatu
kesalahan yang terjadi dalam produk yang ditawarkan. - Design (Desain), adalah totalitas fitur yang meliputi tampilan, rasa, dan
fungsi produk berdasarkan kebutuhan pelanggan. - Returns (Imbalan), produsen melakukan pemberian atau penawaran
khusus kepada konsumen