Supply Chain Management (SCM) adalah jaringan organisasi
dan proses bisnis untuk mendapatkan bahan mentah, mengubah
bahan mentah menjadi barang setengah jadi atau barang jadi, dan
mendistribusikan barang kepada pelanggan. Rantai pasokan
menghubungkan pemasok, pabrik, pusat distribusi, toko eceran, dan
pelanggan untuk menyediakan barang dan jasa dari sumber melalui
konsumsi (Laudon dan Jane, 2008).
Schroeder (2000) membedakan pengertian rantai pasokan
(supply chain) dengan manajemen rantai pasokan (supply chain
management). Menurutnya supply chain adalah suatu urutan proses
bisnis dan informasi terhadap suatu produk atau jasa, mulai dari
suppliers sampai ke retailers sampai akhirnya ke pengguna akhir
atau customers. Sedangkan definisi untuk supply chain management
adalah perencanaan, desain, dan pengendalian terhadap aliran
informasi dan materi yeng terdapat pada supply chain dalam rangka
memenuhi kebutuhan pelanggan dengan cara yang efisien saat ini
dan masa yang akan datang
