Manajemen Rantai Pasokan

Supply Chain atau rantai pasokan pun memiliki peran yang sama pentingnya
dalam sebuah perusahaan. Supply Chain sendiri pun berperan dalam proses
distribusi barang. Ketika membicarakan Supply Chain, terdapat jaringan yang
saling menghubungkan antara satu perusahaan dan beberapa organisasi atau
perusahan lain. Jaringan tersebut berhubungan sebagai jalanan kooperatif yang
saling menguntungkan dan saling berperan. Guna mengontrol aliran bahan baku
dari pemasok ke tahap produksi. Memastikan pengepakan atau packing hingga
sampai ke tangan konsumen.
Secara definisi yang ditulis dalam sebuah buku dari Turban dan Volonino
2012, berpendapat bahwa Supply Chain adalah aliran material, informasi,
pembayaran dan pelayanan di sebuah perusahaan. Aliran yang dimaksud adalah
dari pasokan barang baku kemudian barang tersebut pabrik dan gudang hingga
berakhir di konsumen dan pengguna akhir. Supply Chain sendiri memiliki
rangkaian kegiatan meliputi pembelian alur pembayaran, pengelolaan material,
perencanaan, kontrol logistik pergudangan, inventory serta pengiriman. Secara
sederhana, kegiatan Supply Chain meliputi pengelolaan arus barang mulai barang
mentah kemudian memprosesnya menjadi barang jadi atau setengah jadi dan
kemudian kembali terdistribusi ke konsumen.
Konsep manajemen rantai pasok bermula dari konsep logistik dan
merupakan salah satu konsep dalam manajemen operasi. Seiring dengan
perkembangan waktu, konsep logistik bergeser menjadi manajemen rantai
pasokan. Manajemen rantai pasokan (supply chain) menggambarkan koordinasi
dari keseluruhan kegiatan rantai pasokan, dimulai dari bahan baku dan diakhiri
dengan pelanggan yang puas. Dengan demikian, sebuah rantai pasokan mencakup
pemasok ; perusahaan manufaktur dan/atau penyedia jasa; dan perusahaan
distributor, grosir, dan/atau pengecer yang mengantarkan produk dan/atau jasa ke
konsumen akhir.
Tujuan dari manajemen rantai pasokan adalah untuk mengoordinasi
kegiatan dalam rantai pasokan untuk memaksimalkan keunggulan kompetitif dan
manfaat dari rantai pasokan bagi konsumen akhir. Di dalam suatu organisasi,
misalnya dalam suatu pabrik manufaktur, rantai pasokan meliputi fungsi-fungsi
yang menerima dan memenuhi permintaan konsumen. Fungsi tersebut meliputi
pengembangan produk baru, pemasaran, operasi, distribusi, keuangan, dan
layanan pelanggan (Chopra dan Meindl, 2016). Lebih luas, rantai pasokan tidak
hanya terdiri dari pabrik manufaktur dan pemasok saja, tetapi juga meliputi
perusahaan penyedia transportasi, gudang, retailer, dan bahkan konsumen itu
sendiri. Di dalam setiap organisasi, seperti pabrik manufaktur, misalnya, rantai
pasokan meliputi semua fungsi yang terlibat dalam menerima dan memenuhi
permintaan konsumen. Fungsi-fungsi ini meliputi pengembangan produk baru,
pemasaran, operasi, distribusi, keuangan, dan pelayanan pelanggan