Pengertian Manajemen Operasional

Manajemen Operasi dan Produksi dalam arti luas adalah keputusan untuk
menentukan jenis barang atau jasa yang dihasilkan, sumber daya yang
diperlukan, serta teknologi yang akan digunakan sebelum barang atau jasa
tersebut berada ditangan konsumen. Fahmi (2016) mengemukakan bahwa
Manajemen produksi adalah ilmu yang menggali bagaimana manajemen
operasional dapatmenggunakan pengetahuan dan seninya untuk membimbing
dan mengelola orang – orang untuk mencapai hasil yang diharapkan.
Menurut Griffin & Ebert (2015) manajemen operasional adalah sistem dan
pengawasan terhadap pengolahan sumber daya yang bernilai dan berguna bagi
konsumen.Menurut assauri (2016), manajemen operasi adalah pengelolaan
bagian organisasi yang bertanggung jawab atas produksi barang atau
jasa.Menurut Jay Heizer dan Barry Render (2015) Manajemen operasi
(Operation Management-OM) adalah serangkaian kegiatan yang menghasilkan
nilai dalam bentuk barang dan jasa, yang mengubah input menjadi
output(produk).