Teori Manajemen Operasi

Manajemen operasional sendiri merupakan posisi manajemen yang
penting dalam perusahaan. Manajemen operasi telah berkembang pesat berkat
perkembangan teknologi dan munculnya inovasi baru yang telah dimasukkan
ke dalam praktik bisnis. Saat ini telah banyak perusahaan yang melirik dan
menjadikan manajemen operasi sebagai alat yang strategis untuk bersaing
antar perusahaan. Manajemen operasi sangat diperlukan untuk melahirkan
inovasi baru dan perubahan untuk menjadi lebih baik lagi. Karena seiring
waktu maka berkembang pula industri yang semakin maju, sehingga
perusahaan dituntut untuk menyajikan kualitas terbaik dalam produk atau
jasa yang diproduksi namun tidak melupakan dampak lingkungan
sekitarnya dari segala aktivitas perusahaan (Faiq et al., 2021).
Manajemen operasional adalah kegiatan yang menghasilkan nilai
dalam bentuk barang dan jasa dengan mengubah input menjadi output.
Menurut Subagyo dalam (Rusdiana, 2019) manajemen operasional adalah
penerapan ilmu manajemen untuk mengatur proses produksi agar terlaksana
secara efektif dan efisien. (Rusdiana, 2019) adalah bidang yang
memfokuskan pada produksi barang, serta penggunaan alat-alat dan teknik-
teknik khusus untuk memecahkan masalah-masalah produksi. Menurut
Fugarty dalam (Rusdiana, 2019) manajemen operasi adalah sebuah proses
yang berhubungan satu sama lain dan efektif dalam penggunaan fungsi
manajemen untuk mengintegrasikan sumber daya secara efisien guna
mencapai tujuan. Dari defisinisi diatas dapat disimpulkan bahwa
manajemen operasional atau produksi adalah sekumpulan kegiatan atau
proses dalam penciptaan barang, jasa dan kegiatan yang berubah bentuk
menciptakan nilai bagi suatu objek atau jasa yang diperlukan untuk
kebutuhan manusia.