Perilaku konsumen merupakan sebuah perilaku yang ditunjukkan
konsumen dalam memilih dan memutuskan untuk beberapa alternatif dalam
produk barang atau jasa yang akan dipinang ataupun dibeli. Perilaku konsumen
erat hubungannya dengan objek yang diarahkan pada permasalahan manusia. Pada
bidang studi pemasaran, konsep perilaku konsumen ini secara terus menerus
dikembangkan dengan berbagai pendekatan. Pemahaman tentang perilaku
konsumen (consumer behavior) mungkin bagi setiap pemasar hal ini merupakan
sesuatu yang penting dalam menginterpretasikan konsep pemasaran. Konsep
pemasaran bertujuan memberikan kepuasan terhadap keinginan dan kebutuhan
konsumen. Hal ini menunjukkan bahwa konsep pemasaran yang berhasil adalah
konsep pemasaran yang selalu berorientasi kepada konsumen (consumer
oriented).
Perilaku konsumen meliputi keputusan konsumen mengenai apa yang dibeli,
jadi atau tidaknya konsumen membeli barang atau jasa tersebut, dimana
bagaimana terjadinya transaksi jual belinya, dan cara bayarnya barang atau jasa
tersebut. Menurut Mowen dan Minor (2022) mendefinisikan bahwa perilaku
konsumen sebagai studi tentang unit pembelian (buying unit) dan proses
pertukaran yang melibatkan perolehan, konsumsi berbagai produk, jasa.
