Menurut Kotler dan Keller (dalam Suradi et al., 2012), minat beli
konsumen adalah perilaku konsumen dimana konsumen mempunyai
keinginan untuk membeli atau memilih suatu produk berdasarkan
pengalaman memilih, menggunakan dan mengonsumsi produk, atau bahkan
keinginan tersebut terhadap suatu produk.
Minat beli konsumen merupakan inisiatif responden dalam
mengambil keputusan untuk membeli produk. Model rinci perilaku
konsumen menjelaskan bahwa rangsangan pemasaran terdiri dari variabel
bauran pemasaran yaitu komponen pemasaran utama produk, harga, tempat
dan promosi, rangsangan lain yang bersifat eksternal, seperti ekonomi,
teknologi, politik, budaya (Oentoro 2012:11).
Minat beli konsumen pada dasarnya merupakan faktor pendorong
dalam pengambilan keputusan untuk membeli suatu produk. Setiap
konsumen, pelaku bisnis harus mengetahui karakteristik pembeli, yang
memudahkan segmentasi dan penentuan target pasar, kemudian pelaku
bisnis juga harus mengetahui proses keputusan pembelian konsumen
