Pada era perdagangan bebas dan persaingan global ini, membuat
perusahaan harus siap dalam menghadapi persaingan bisnis yang semakin
ketat. Persaingan yang lebih ketat serta luas serta pandangan perilaku
konsumen yang semakin kritis dalam memilih serta menentukan suatu
produk yang membuat perusahaan harus lebih kreatif dan inovatif dalam
membuat dan menghasilkan suatu produk yang berkualitas serta lebih baik
dari produk pesaing. Inovasi dapat meningkatkan nilai tambah produk, serta
dengan adanya inovasi akan dapat menciptakan ide baru serta memunculkan
produk baru yang dapat memberikan manfaat serta solusi yang baik bagi
permasalahan yang dihadapi konsumen.
Menurut Myers &Marquis (dalam Kotler,2016:454, Produk inovasi
merupakan hasil dari berbagai macam proses yang digabungkan dan saling
mempengaruhi antara yang satu dengan yang lain. Serta cara untuk
menciptakan produk baru yang ditujukan untuk memenuhi kebutuhan dan
keinginan konsumen. Inovasi adalah suatu ide, praktik, atau objek yang
dipahami oleh setiap individu atau pengguna lainnya sebagai sesuatu yang
baru. Proses pengambilan keputusan untuk inovasi pada prinsipnya studi
dan sebuah aktivitas pemrosesan informasi dimana setiap individu dapat
termotivasi guna untuk mengurangi ketidakpastian mengenai keuntungan
dan kerugian dari inovasi (Sumarwan,2010).
Inovasi berujung pada menciptakan introduksi produk baru. Tipe
produk baru ini berkaitan dengan strategik apa yang ingin dicapai oleh
perusahaan tersebut. Dari produk lama yang telah mencapai titik jenuh
dipasaran, diperlukan sebuah inovasi untuk mengganti produk lama
tersebut. Penggantian ini dapat berupa produk pengganti yang secara total
baru atau dengan perkembangan produk lama yang lebih modern, sehingga
dapat terus meningkatkan keinginan pelanggan dalam keputusan pembelian
produk tersebut (Siswanto et al., 2018).
Menurut Stanton (2016:222) adalah: “A product is
asset of tangible and intangible attributes, including packaging, color, price
quality and brand plus the services and reputation of the seller”. Artinya
suatu produk adalah kumpulan dari atribut-atribut yang nyata maupun tidak
nyata, termasuk di dalamnya kemasan, warna, harga, kualitas dan merk
ditambah dengan jasa dan reputasi penjualannya
