Dimensi Kualitas Produk

Menurut Kotler dan Keller (2016:394), dimensi kualitas produk terbagi
menjadi sembilan dimensi, yaitu :
(1) Fitur (Features)
Berbagai produk yang beredar ditawarkan dengan bermacam-macam
fitur yang melengkapi fungsi dasarnya. Perusahaan dapat mengidentifikasi
dan memilih fitur baru yang sesuai dengan pembeli baru dan kemudian
menghitung nilai pelanggan dibandingkan dengan biaya perusahaan untuk
setiap fitur potensial.
(2) Kualitas Kinerja (Performance Quality)
Berbagai produk yang beredar berada di salah satu dari 4 tingkat
kinerja yaitu : rendah, rata-rata, tinggi atau unggul. Kualitas kinerja
adalah sebuah tingkatan dimana karakteristik utama dari produk
beroperasi. Kualitas semakin penting untuk menjadi pembeda karena
perusahaan mengadopsi model nilai dan memberikan kualitas yang lebih
tinggi dengan biaya yang lebih sedikit.
(3) Bentuk (Form)
Banyak produk dapat dibedakan dalam bentuk, ukuran atau struktur
fisik suatu produk. Meskipun pada dasarnya merupakan komoditas
namun dibedakan berdasarkan ukuran, dosis, warna, bentuk, pelapisan
atau waktu tindakan.
(4) Daya Tahan (Durability)
Ukuran dari masa pakai produk yang diharapkan dalam kondisi
alami atau penuh tekanan, sebuah atribut yang dihargai untuk kendaraan,
peralatan dapur, dan barang tahan lama lainnya. Namun, harga ekstra
untuk daya tahan tidak boleh berlebihan dan produk juga tidak boleh
kadaluwarsa dengan teknologi yang cepat seperti komputer pribadi,
televisi dan ponsel.
(5) Kesesuaian Kualitas (Conformance Quality)
Pembeli mengharapkan kesuaian kualitas yang tinggi, sejauh mana
semua unit yang diproduksi identik dan memenuhi spesifikasi yang telah
dijanjikan.
(6) Gaya (Style)
Gaya menggambarkan tampilan dan nuansa produk kepada pembeli
dan menciptakan khas tersendiri yang tidak mudah untuk ditiru oleh
pesaing dari produk tersebut.
(7) Keandalan (Reliability)
Pembeli biasanya akan membayar harga untuk produk yang lebih
andal. Keandalan adalah ukuran probabilitas bahwa suatu produk tidak
akan mengalami kegagalan fungsi atau gagal dalam periode waktu
tertentu.
(8) Penyesuaian (Customization)
Kemampuan perusahaan untuk memenuhi kebutuhan setiap
pelanggan, serta menyiapkan produk, jasa, program dan komunikasi yang
berbasis manual yang dirancang secara individual.
(9) Kemudahan dalam Perbaikan (Repairability)
Merupakan kemudahan produk untuk diperbaiki apabila produk
mengalami kegagalan fungsi. Idealnya ketika suatu produk mengalami
kegagalan fungsi, pembeli produk tersebut tidak mengalami kesulitan
ketika hendak melakukan perbaikan pada produk tersebut.
d. Berdasarkan dimensi kualitas produk dari para ahli, makan peneliti
menggunakan beberapa dimensi untuk melakukan penelitian, yaitu :
(1) Bentuk (Form) berupa ukuran produk.
(2) Kualitas Kinerja (Performance Quality) berupa rasa, tekstur dan aroma
dari produk tersebut.
(3) Kesesuaian Kualitas (Conformance Quality), dimana produk yang
digambarkan di papan dan buku menu dengan produk nyata sama atau
tidak, dilihat dari warna dan bentuk.
(4) Gaya (Style) berupa penampilan dari produk tersebut seperti warna dan
motif