Menurut Engel et al dalam Sopiah dan Sangadji (2013:7), perilaku konsumen
adalah tindakan yang langsung terlibat dalam pemerolehan, pengonsumsian, dan
penghabisan produk atau jasa, termasuk proses yang mendahului dan menyusul
tindakan tersebut.
Menurut Griffin dalam Sopiah dan Sangadji (2013:8), perilaku konsumen adalah
semua kegiatan, tindakan, serta proses psikologi yang mendorong tindakan
tersebut pada saat sebelum membeli, ketika membeli, menggunakan,
menghabiskan produk dan jasa setelah melakukan hal-hal diatas atau kegiatan
mengevaluasi.
Menurut Hasan (2013:161), perilaku konsumen adalah studi proses yang terlibat
ketika individu atau kelompok memilih, membeli, menggunakan, atau mengatur
produk, jasa, idea atau pengalaman untuk memuaskan kebutuhan dan keinginan
konsumen.
Menurut Schiffman dan Kanuk dalam Sumarwan dkk (2012:186) mendefinisikan
perilaku konsumen sebagai tindakan yang langsung terlibat dalam mendapatkan,
mengonsumsi dan menghabiskan produk atau jasa, termasuk proses keputusan
yang mendahului dan mengikuti tindakan ini
Menurut Kotler dan Keller (2009:166) Perilaku konsumen adalah studi tentang
bagaimana individu, kelompok, dan organisasi memilih, membeli, menggunakan,
dan bagaimana barang, jasa, ide, atau pengalaman untuk memuaskan kebutuhan
dan keinginan mereka.
Menurut Sunyoto (2012:251) Perilaku konsumen (consumer behavior) dapat
didefinisikan kegiatan-kegiatan individu yang secara langsung terlibat dalam
mendapatkan dan mempergunakan barang-barang atau jasa termasuk didalamnya
proses pengambilan keputusan pada persiapan dalam penentuan kegiatan-kegiatan
tersebut. Perilaku konsumen memiliki kepentingan khusus bagi orang yang
dengan berbagai alasan berhasrat untuk mempengaruhi atau mengubah perilaku
tersebut,termasuk orang yang kepentingan utamanya adalah pemasaran. Tidak
mengherankan jika studi tentang perilaku konsumen ini memiliki akar utama
dalam bidang ekonomi terlebih lagi dalam pemasaran.
Menurut Sopiah dan Sangadji (2013:9) menyimpulkan bahwa perilaku konsumen
adalah:
- Disiplin ilmu yang mempelajari perilaku individu, kelompok atau organisasi
dan proses-proses yang digunakan konsumen untuk menyeleksi,
menggunakan produk, pelayanan, pengalaman (ide) untuk memuaskan
kebutuhan dan keinginan konsumen, dan dampak dari proses-proses tersebut
pada konsumen dan masyarakat. - Tindakan yang dilakukan oleh konsumen guna mencapai dan memenuhi
kebutuhannya baik dalam penggunaan, pengonsumsian, dan penghabisan
barang dan jasa, termasuk proses keputusan yang mendahului dan yang
menyusul. - Tindakan atau perilaku yang dilakukan konsumen yang dimulai dengan
merasakan adanya kebutuhan dan keinginan, kemudian berusaha
mendapatkan produk yang diinginkan,mengonsumsi produk tersebut, dan
berakhir dengan tindakan-tindakan pasca pembelian, yaitu perasaan puas atau
tidak puas