Inovasi menurut Amabile dalam Riyanti, B.P.D (2019: 76) bahwa muculnya
gagasan – gagasan baru disebut kreativitas, sedangkan penerapan gagasan baru disebut
inovasi. Sedangkan menurut Sutirna, H. (2018:23) menyatakan bahwa inovasiialah
suatu ide atau hal- hal yang praktis, metode , cara , barang – barang buatan manusia
yang diamati atau dirasakan sebagai suatu yang baru bagi seseorang atau masyarakat.
Dan menurut Crawfotd & De Baredetto, dalam Julianti (2012:16) inovasiadalah suatu
usaha yang dijalankan perusahaan untuk menciptakan produk baru yang bertujuan
untuk menyesuaikan dengan selera pelanggan dan dapat meningkatkanpenjualan.
Sedangkan menurut Kotler dalam Moh Alifuddin & Mushur Razak (2015:121)
inovasi ialah sebagai sesuatu yang berkenan dengan barang, jasa atau ide yang
dirasakan baru oleh seseorang. Meskipun ide tersebut telah lama di eksis tetapi ini dapat
dikatakan suatu inovasi bagi orang yang baru melihat atau merasakannya. Ada 2 cara
perusahaan dapat melakukan inovasi menurut Kotler dalam Moh Alifuddin & Mashur
Razak (2015:121) yaitu :
- Inovasi manajemen (Proses kerja, proses produksi, keuangan, pemasaran )
- Inovasi Produk ( barang, jasa dan ide)
Berdasarkan definisi diatas dapat disimpulkan bahwa inovasi ialah suatu proses
dimana seseorang dapat mengubah suatu kesempatan menjadi peluang ide yang dapat
dikembangkan dan diterima dilingkungan. Sebuah inovasi lebih dari sekedar ide biasa,
melainkan sebuah pemikiran kreatif yang dikembangkan menjadi gagasan yang
berharga dan dapat meningkatkan penjualan