Salah satu nilai utama yang diharapkan oleh pelanggan dari
produsen adalah kualitas produk yang tertinggi. Kualitas produk merupakan
bagaimana menggambarkan produk tersebut dapat memberikan sesuatu
yang dapat memuaskan konsumen. Kotler dan Keller, (2016: 12)
menyatakan bahwa kualitas produk ialah keahlian sebuah barang
memberikan hasil atau kinerja yang sesuai bahakan melampauhi dari apa
yang diinginkan konsumen.
Seorang konsumen cenderung mencari produk dengan melihat
kualitas yang ditampakkan. Semakin tinggi kualitas yang ditawarkan
perusahaan atas produk maka minat konsumen terhadap produk akan besar.
Karena konsumen saat ini sangat kritis dalam memilih dan memilah produk
yang akan mereka beli. Mereka sangat detail dalam mencari informasi
terhadap produk yang diminatinya tersebut. Pada umumnya konsumen akan
mencari tahu kualitas produk dari teman atau keluarga karena mereka lebih
percaya kepada orang terdekatnya. Cara yang biasa dilakukan adalah
mencoba, merasakan tekstur, melihat bahan baku yang dipakai dan atribut
lain yang ada pada produk.
Kualitas produk merupakan hal penting yang harus diusahakan oleh
setiap perusahaan jika ingin yang dihasilkan dapat bersaing di pasar untuk
memuaskan kebutuhan dan keinginan konsumen. Kotler dan Armstrong
(2016: 347) kualitas produk adalah kemampuan suatu produk untuk
melakukan fungsi-fungsinya, kemampuan itu meliputi daya tahan,
kehandalan, ketelitian yang dihasilkan, kemudahan dioperasikan dan
diperbaiki, dan atribut lain yang berharga pada produk secara keseluruhan.
Menurut Tjiptono (2015: 51), kualitas produk adalah suatu kondisidinamis
yang berhubungan dengan produk, jasa, manusia, proses, dan lingkungan
yang memenuhi atau melebihi harapan. Beberapa definisi diatas maka dapat
disimpulkan bahwa kualitas produk merupakan kemampuan suatu produk
dalam memenuhi keinginan pelanggan. Keinginan pelanggan tersebut
diantaranya keawetan produk, keandalan produk, kemudahan pemakaian
serta atribut bernilai lainnya.
Menurut Riyono dan Gigih Erlik Budiharja (2016:177) kualitas
produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan ke pasar untuk
mendapatkan perhatian, dibeli, dipergunakan atau dikonsumsi yang dapat
memuaskan keinginan atau kebutuhan. Pembuatan produk lebih baik
diorientasikan pada keinginan pasar atau selera konsumen. Salah satu faktor
pertimbangan konsumen untuk membeli produk yang diinginkan adalah
kualitas dari produk yang akan dibeli tersebut. Perusahaan harus dapat
memberikan kualitas yang sesuai dengan kebutuhan dan keinginan
konsumen dengan memperhatikan standar-standar kualitas pasar yang ada
(Puspita dkk, 2016:263)
