Secara garis besar proses pengolahan produk dalam perusahaan
manufaktur dapat dibagi dua kelompok besar yaitu produksi berdasarkan
pesanan dan proses produksi massa. Proses pengolahan produk sangat
menentukan metode pengumpulan harga pokok produksi. Manajemen
mengambil manfaat dari metode pengumpulan harga pokok produksi untuk
menentukan besarnya harga pokok produksi atau jasa yang dihasilkan
perusahaan. Metode pengumpulan harga pokok produksi dapat digolongkan
kedalam harga pokok pesanan dan harga pokok proses.
Metode pengumpulan harga pokok produksi menurut Supriyono
(2001;216) adalah:
“Secara ekstrim pola pengumpulan harga pokok dapat dikelompokan
menjadi dua metode yaitu (1) Metode harga pokok pesanan, dan (2)
Metode harga pokok proses”
Menurut Mulyadi (1997;18) metode pengumpulan harga pokok
produksi adalah sebagai berikut :
“proses pengumpulan harga pokok produksi sangat ditentukan oleh cara
produksi perusahaan yang proses poduksinya berdasarkan pesanan
mrngumpulkan biaya produksi dengan metode harga pokok pesanan.
Perusahaan yang proses produksinya berupa produksi massa
mengumpulkan biaya produksinya dengan metode harga pokok
proses.”
Henry Simamora (1999;52) mengemukakan jenis-jenis system
penentuan biaya produk adalah sebagai berikut :
“Terdapat dua sistem penentuan biaya pokok (costing system) dalam
pabrikasi yaitu penentuan biaya pokok proses (process costing) dua
penentuan biaya pokok pesanan (job order costing).”
Metode pengumpulan harga pokok pesanan digunakan dalam kondisi
dimana banyak produk, pekerjaan, atau batch produksi yang berbeda yang
diproduksi setiap periodenya. Biaya-biaya produksi dikumpulkan untuk setiap
pekerja yang berbeda.
Mulyadi dalam bukunya Akuntansi Biaya (1997;18) mengemukakan
sebagai berikut:
“dalam metode harga pokok pesanan biaya-biaya produksi
dikumpulkan untuk pesanan tertentu dan harga pokok produksi
persatuan produk yang dihasilkan untuk memenuhi tersebut dihitung
dengan cara membagi total biaya produksi untuk pesanan dengan
jumlah satuan produk dalam pesanan yang bersangkutan.”
